Piracicaba se destacou no 4º Mundial do Queijo do Brasil 2026, realizado entre os dias 16 e 19 de abril, em São Paulo. Entre mais de 2.700 queijos de 20 países, produtores da cidade conquistaram quatro medalhas, reforçando a qualidade e a força da produção local no cenário internacional.
A Raj Laticínios conquistou duas medalhas de prata com os produtos shanklish de zaatar e orégano e coalhada de hortelã com azeite. Já a Queijos Artesanais Cairol levou duas medalhas de bronze com os queijos Cambiuna e Curado 60.
O concurso integrou a programação do Mundial do Queijo do Brasil 2026, que reuniu produtores, especialistas e consumidores em uma extensa programação com feira gastronômica, degustações e atividades técnicas.
Segundo o secretário de Agricultura, Abastecimento e Meio Ambiente de Piracicaba, Mauricio Perissinotto, os resultados refletem o trabalho desenvolvido por meio do Projeto Conecta Queijo e Leite, iniciativa voltada à capacitação, inovação e fortalecimento dos produtores locais.
Na Cairol, os queijos premiados representam diferentes perfis de maturação. O Cambiuna passa por maturação entre 12 e 18 meses, enquanto o Curado 60 apresenta textura macia e característica amanteigada. Para o mestre queijeiro Carlos Gomes de Oliveira, o reconhecimento internacional reforça a identidade única dos produtos elaborados em Piracicaba.
Já na Raj Laticínios, a escolha dos produtos inscritos foi baseada na excelente aceitação do público. Ricardo Zago, fundador da marca, destacou que a premiação confirmou que os produtos, além de sucesso comercial, também atendem aos mais altos critérios técnicos de avaliação.
