Com o aumento no consumo de pescados durante a Quaresma, período que antecede a Páscoa, o Ipem-SP (Instituto de Pesos e Medidas do Estado de São Paulo) faz um alerta aos consumidores sobre cuidados na hora da compra. O órgão, vinculado à Secretaria da Justiça e Cidadania, orienta que o público esteja atento às informações nas embalagens e ao uso correto das balanças nos pontos de venda, especialmente em relação ao peso líquido dos produtos.
A principal recomendação é que os consumidores verifiquem se o peso indicado se refere apenas ao alimento, desconsiderando a embalagem e, no caso de congelados, a camada de glaceamento — fina camada de gelo usada para preservar o peixe, mas que não deve compor o peso total indicado.
A orientação vale tanto para produtos embalados quanto para os vendidos a granel, como em feiras livres ou peixarias. Nesses casos, a pesagem deve ser feita na frente do consumidor, em balanças aprovadas pelo Inmetro, devidamente verificadas e com selo visível. O uso de balanças irregulares é proibido, e os equipamentos devem estar nivelados, em locais iluminados e de fácil acesso à conferência.
Além da pesagem correta, o Ipem-SP reforça que todas as embalagens devem informar o peso líquido do alimento de forma clara e visível. A fiscalização do instituto também alcança o comércio de pescados em mercados e feiras, com o objetivo de garantir relações de consumo justas e transparentes.
O Ipem-SP disponibiliza canais para denúncias e dúvidas da população: telefone 0800 013 05 22, e-mail ouvidoria@ipem.sp.gov.br ou pelo site www.ipem.sp.gov.br.
