As chuvas intensas do verão trazem desafios para o abastecimento de hortaliças e tubérculos na Região Metropolitana de Campinas (RMC). Culturas como alface, tomate, batata e cenoura enfrentam dificuldades com o excesso de umidade no solo, o que pode comprometer a produção e gerar oscilações na oferta.
Impacto das chuvas na produção agrícola
O encharcamento do solo cria um ambiente favorável à proliferação de fungos e bactérias, exigindo maior controle fitossanitário por parte dos produtores. Além disso, as chuvas dificultam a circulação de máquinas agrícolas nas lavouras, impactando diretamente a colheita e o transporte dos alimentos.
Ricardo Munhoz, gerente de Mercado e Agricultura da Ceasa Campinas, explica que hortaliças de ciclo curto dependem de estabilidade climática para um desenvolvimento adequado. Quando expostas a chuvas excessivas, essas culturas podem apresentar colheitas irregulares, afetando a oferta nos mercados e feiras da região.
Alternativas para minimizar os impactos
Uma das soluções para reduzir os efeitos das chuvas na produção seria o incentivo ao cultivo protegido em estufas, estratégia que pode minimizar as perdas e garantir um fornecimento mais estável de hortifrutigranjeiros.
Apesar dos desafios, algumas culturas conseguem manter o abastecimento regular. Cícero Araújo, trabalhador da Ceasa Campinas, relatou que a oferta de batatas não sofreu variações significativas até o momento, o que sugere que os estoques estão ajudando a equilibrar o mercado.
Efeitos da chuva nas frutas
Além das hortaliças, frutas também podem ser afetadas pelo excesso de chuvas. O grande volume de água absorvido em um curto período pode causar rachaduras na casca de algumas frutas, comprometendo sua qualidade. No caso dos cítricos, a água em excesso dilui o teor de açúcar, tornando as frutas menos doces.
O monitoramento contínuo das condições climáticas e o uso de práticas agrícolas adaptáveis são fundamentais para garantir o abastecimento durante o período chuvoso e minimizar prejuízos aos produtores e consumidores.
