O levantamento semanal do Sacolômetro da Ceasa Campinas, referente ao período de 28 de julho a 4 de agosto, apontou um aumento de 2,4% no segmento de frutas, com destaque para a valorização do limão tahiti e do maracujá azedo. Em contrapartida, o alho nacional liderou as quedas da semana, com baixa expressiva de 27,3%.
O limão tahiti teve o maior aumento no período, saltando de R$ 2,75 para R$ 3,50 o quilo, o que representa uma alta de 27,3%. Segundo o técnico de Mercado e Agricultura da Ceasa, Paulo Palma, o reajuste é reflexo da menor oferta causada por fatores climáticos e da elevação da demanda.
Outro destaque foi o maracujá azedo, que subiu 21,5% e passou a ser comercializado a R$ 7,73/kg. O morango, que vinha apresentando forte alta, estabilizou em R$ 31,67/kg.
Outras frutas em alta:
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Melancia: +17,4% (R$ 2,70/kg)
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Banana nanica: +9,1% (R$ 3,00/kg)
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Mamão havaiano: +6,1% (R$ 4,38/kg)
Verduras e legumes mantêm movimento de queda
As verduras recuaram 6,2%, com destaque para a alface crespa, que teve baixa de 20,1% e passou a custar R$ 2,50/kg. O brócolis ninja caiu 12,4% e é vendido a R$ 5,00/kg. Palma aponta que o aumento na produção nos cinturões verdes foi determinante para a redução dos preços.
Já os legumes seguem em queda gradual, com recuo de 3,9%. O tomate débora teve baixa de 25%, custando agora R$ 4,50/kg. O técnico atribui a redução à recuperação da safra, que ampliou a oferta no mercado.
Outros legumes em queda:
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Abobrinha brasileira: -14,3% (R$ 6,67/kg)
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Pepino caipira: -14,3% (R$ 6,00/kg)
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Jiló: -7,1% (R$ 8,67/kg)
A berinjela foi exceção no segmento e teve alta de 22,2%, vendida a R$ 5,00/kg, após quebra pontual de safra.
Alho nacional registra maior queda da semana
No grupo de raízes e tubérculos, a queda foi de 17,7%, puxada pelo alho nacional, que caiu 27,3%, passando de R$ 33,00 para R$ 24,00 o quilo. Palma explica que o produto perdeu competitividade frente ao alho importado, pressionando os preços para baixo.
Por outro lado, outros produtos subiram:
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Batata ágatha: +18,2% (R$ 2,60/kg)
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Cebola nacional: +16,7% (R$ 1,75/kg)
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Beterraba e cenoura: ambas com alta de 12,5% (R$ 2,25/kg)
Ovos têm primeira queda do mês
Após semanas de estabilidade, os ovos registraram a primeira queda do mês, com recuo de 3,8%. A produção aumentou em algumas granjas da região, contribuindo para a baixa nos preços:
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Ovo vermelho: -5% (R$ 190,00 – 30 dúzias)
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Ovo branco: -2,6% (R$ 185,00 – 30 dúzias)
Sobre o Sacolômetro
O Sacolômetro é uma ferramenta semanal da Ceasa Campinas que monitora os preços dos principais produtos hortifrutigranjeiros comercializados no entreposto. O levantamento oferece dados de mercado que auxiliam comerciantes e consumidores nas decisões de compra e venda.